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白糖,红糖,葡萄糖...别让这些添加糖偷走健康
  • 发布时间:2019-09-29
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  • 原标题:白糖,红糖,葡萄糖.不要让这些添加的糖窃取健康

    不要让糖增加健康危害

    联合国粮食及农业组织和世界卫生组织在食品生产和准备过程中添加到食品中的糖和糖浆统称为“添加糖”。在日常生活中常见的白糖,棉白糖,红糖,玉米糖浆,葡萄糖浆等都属于添加糖。这些添加的糖主要用于生产普通汽水,果汁,乳酸饮料和其他包装饮料以及甜点,糖果和其他食品。日常烹饪,茶,果汁和蛋糕也用来添加一些糖。

    中国居民添加的糖的主要来源包括:烹饪中添加的糖,蛋糕等加工食品中的糖以及含糖饮料中的糖。糖的来源因人群而异,因此减少糖摄入的重点有所不同。

    烹饪时糖少

    江苏,浙江和上海的居民在家里做饭时会经常添加糖以增加甜味。这是该地区居民糖的重要来源。建议在烹饪时添加较少的糖或替代甜的天然成分。添加到甜食中的糖的另一主要来源是诸如包装食品,糕点和冰淇淋之类的食物,它们减少了此类食物的摄入并显着控制了添加糖的摄入。购买此类食品时,请注意阅读营养标签上的相关内容,并选择糖分低的食品。

    喝咖啡时少加糖

    如果喝咖啡和糖,一小包糖是5克,每天加几杯加糖咖啡,则摄入的糖分会超出标准。因此,建议少喝糖或喝纯咖啡。

    不要喝酒或少喝酒

    据估计,中国现有饮料中有一半以上属于含糖饮料。对于儿童和青少年,含糖饮料是添加糖的主要来源之一。饮酒过多会增加慢性病的风险,例如超重和肥胖。建议不要喝或少喝含糖饮料。此外,许多人在外出吃饭时都喜欢选择含糖饮料,他们觉得喝白开水没有味道。饮料的甜度或其他味道可以刺激口感并增加愉悦感。建议用开水,绿茶,红茶,菊花茶,大麦茶等代替含糖饮料,不仅能满足人们的口味,而且有益于人体健康。

    婴幼儿食品无需添加糖

    根据世界卫生组织发布的一项调查,发现一些制造商在来自英国,丹麦和西班牙的婴儿食品样本中添加了果泥以增加糖含量。经常食用这些食物会增加婴儿患龋齿,肥胖和其他健康风险的风险。建议禁止制造商在3岁以下婴儿的食物中添加糖。在中国,《食品安全国家标准 婴儿配方食品(征求意见稿)》,《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品(征求意见稿)》和《食品安全国家标准 幼儿配方食品(征求意见稿)》禁止在婴儿(1)配方食品和大婴儿(2)配方食品中添加蔗糖,但在婴儿(3)中不禁止使用蔗糖。配方食品。

    国家颁布的有关减糖政策

    为提高儿童、老年等重点人群的口腔保健水平,国家卫生健康委员会下发了《健康口腔行动方案(2019-2025年)》,这是其重要工作内容之一。《方案》指出,中小学和托幼机构应限制高糖饮料和零食的销售,食堂也应减少含糖饮料和高糖食品的供应。鼓励企业贴上“低糖”或“无糖”标签,以增强消费者确认食品营养标签中添加糖的能力。建议在食品标签上增加一个烟草式的健康警示标签,如“饮用含有添加糖的饮料会导致肥胖、糖尿病和蛀牙”。限制糖甜饮料广告中的误导性或诱导性词语,如“更健康”、“有一定作用”等。

    文字:北京大学公共卫生学院教授马冠生

    编辑:关仲尧

    审核:曹政

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    责任编辑:

    2019-09-05 17: 58

    来源:健康新闻

    原名:白糖,红糖,葡萄糖…不要让这些添加的糖偷走健康

    不要让糖增加偷健康

    联合国粮食及农业组织和世界卫生组织在食品生产和制备过程中添加到食品中的糖和糖浆统称为“添加糖”。日常生活中常见的白糖、棉花白糖、红糖、玉米糖浆、葡萄糖糖浆等,属于添加糖。这些添加糖主要用于生产普通苏打水、果汁、乳酸饮料等包装饮料以及甜点、糖果等食品。日常烹饪,茶,果汁和蛋糕也用来添加一些糖。

    中国居民添加的糖的主要来源包括:烹饪中添加的糖,蛋糕等加工食品中的糖以及含糖饮料中的糖。糖的来源因人群而异,因此减少糖摄入的重点有所不同。

    烹饪时糖少

    江苏,浙江和上海的居民在家里做饭时会经常添加糖以增加甜味。这是该地区居民糖的重要来源。建议在烹饪时添加较少的糖或替代甜的天然成分。添加到甜食中的糖的另一主要来源是诸如包装食品,糕点和冰淇淋之类的食物,它们减少了此类食物的摄入并显着控制了添加糖的摄入。购买此类食品时,请注意阅读营养标签上的相关内容,并选择糖分低的食品。

    喝咖啡时少加糖

    如果喝咖啡和糖,一小包糖是5克,每天加几杯加糖咖啡,则摄入的糖分会超出标准。因此,建议少喝糖或喝纯咖啡。

    不要喝酒或少喝酒

    据估计,中国一半以上的饮料是含糖饮料。对于儿童和青少年,含糖饮料是添加糖的主要来源之一。过量饮酒会增加慢性疾病的风险,例如超重和肥胖。建议不要喝或喝含糖饮料。另外,许多人在外出就餐时喜欢选择含糖饮料,并觉得喝白开水没有味道。饮料的甜度或其他味道可以刺激口感并增加愉悦感。建议将含糖饮料改为开水,或喝绿茶,红茶,菊花茶,大麦茶等,不仅使人对口味有一定的满足感,而且对健康有益。

    无需在婴儿食品中添加糖

    根据世界卫生组织发布的一项调查,从英国,丹麦和西班牙的婴儿食品抽样中,一些生产商在食品中添加了果泥以增加糖分。如果您定期吃这些食物,将会增加宝宝的健康风险,例如龋齿和肥胖。建议禁止制造商在3岁以下的婴儿食品中添加糖。中国的《食品安全国家标准 婴儿配方食品(征求意见稿)》,《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品(征求意见稿)》和《食品安全国家标准 幼儿配方食品(征求意见稿)》规定,禁止婴儿(1)配方奶粉和大婴儿(2)配方奶粉添加蔗糖,但儿童(3段)配方中则禁止添加蔗糖。采用。

    国家颁布了相关的减糖政策

    为了提高关键人群(如儿童和老人)的口腔保健水平,国家健康与健康委员会发布了《健康口腔行动方案(2019-2025年)》,这是重要的工作内容之一。《方案》指出,中小学和儿童保育机构应限制高糖饮料和零食的销售,食堂也应减少含糖饮料和高糖食物的供应。鼓励公司在标签上标注“低糖”或“不含糖”,以增强消费者确认食品营养标签中添加糖的能力。建议在食品标签上添加烟草风格的健康警告标签,例如“喝含糖的饮料会导致肥胖,糖尿病和蛀牙”。限制含糖饮料广告中的误导性或诱导性词语,例如“更健康”和“具有一定功能”。

    文字:北京大学公共卫生学院教授马冠生

    编辑:关中耀

    审核:曹政

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